وصفة اليوم وبمناسبة شهر رمضان نقدم لكم طريقة تحضير البريك الدّنوني التونسي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة جدا ، فقط يجب يجب اتباع هذه الخطوات:
♻️المقادير :
♻️موادةالحشو :
✅ 400 غ. من اللحم المفروم( دجاج او لحم الضأن أو بقرب حسب الرغبة)
✅ 5 ملاعق كبيرة زيت
♻️طريقة تحضير العجين:
⬅️ قومي بخلط الفارينة والسميد والملح
⬅️ بعد ذلك أضيفي الزبدة و اخلطي الخليط جيداً
⬅️ثم نقوم بسكب الماء شيئا فشيئا ويخلط للحصول على عجينة ناعمة متماسكة
4⬅️ اتركي الخليط يرتاح لمدّة 30 دقيقة على الأقل
♻️طريقة إعداد الحشو:
⬅️ ضعي الزيت في مقلات على نار هادئة وأضيفي البصل المفروم
⬅️بعد ذلك ضيفي اللحم المفروم مع الملح والفلفل والتوابل .
⬅️ حركي اللحم جيدا حتى يتبخر كل الماء
⬅️ بعد ذلك قومي باضافة البقدونس المفروم
⬅️يرفع عن النار ويوضع الجبن
♻️طريقة تحضير بريك دنونى:
⬅️قومي بنشر العجينة بسمك حوالي 1 إلى 2 مم
⬅️اقطعي العجين بشكل الدوائر
⬅️ضعي الحشو في كل دائرة عجينة
⬅️ أضعاف في نصف دائرة وأغلق الحافة بشوكة.
⬅️قومي بتسخين الزيت ووضع بريك دنونى حتى يقلى
♻️المقادير :
✅300غ من الفارينة
✅ 300 غ من الدقيق الجيّد
✅ ملعقةونصف صغيرة ملح حسب الرغبة
✅ 200غ من الزبدة المذابة
✅حوالي 200 مل من الماء
✅ 300 غ من الدقيق الجيّد
✅ ملعقةونصف صغيرة ملح حسب الرغبة
✅ 200غ من الزبدة المذابة
✅حوالي 200 مل من الماء
♻️موادةالحشو :
✅ 400 غ. من اللحم المفروم( دجاج او لحم الضأن أو بقرب حسب الرغبة)
✅ 5 ملاعق كبيرة زيت
✅ بصلة مفرومة متوسطة الحجم
✅بقدونس مبروش
✅ ملعقة من الثوم المهروس
✅ ملح حسب الرغبة
✅فلفل اسود حسب الرغبة
✅ توابل للتفويح حسب الرغبة
✅150 غ من الجبن
زيت للقلي
✅بقدونس مبروش
✅ ملعقة من الثوم المهروس
✅ ملح حسب الرغبة
✅فلفل اسود حسب الرغبة
✅ توابل للتفويح حسب الرغبة
✅150 غ من الجبن
زيت للقلي
♻️طريقة تحضير العجين:
⬅️ قومي بخلط الفارينة والسميد والملح
⬅️ بعد ذلك أضيفي الزبدة و اخلطي الخليط جيداً
⬅️ثم نقوم بسكب الماء شيئا فشيئا ويخلط للحصول على عجينة ناعمة متماسكة
4⬅️ اتركي الخليط يرتاح لمدّة 30 دقيقة على الأقل
♻️طريقة إعداد الحشو:
⬅️ ضعي الزيت في مقلات على نار هادئة وأضيفي البصل المفروم
⬅️بعد ذلك ضيفي اللحم المفروم مع الملح والفلفل والتوابل .
⬅️ حركي اللحم جيدا حتى يتبخر كل الماء
⬅️ بعد ذلك قومي باضافة البقدونس المفروم
⬅️يرفع عن النار ويوضع الجبن
♻️طريقة تحضير بريك دنونى:
⬅️قومي بنشر العجينة بسمك حوالي 1 إلى 2 مم
⬅️اقطعي العجين بشكل الدوائر
⬅️ضعي الحشو في كل دائرة عجينة
⬅️ أضعاف في نصف دائرة وأغلق الحافة بشوكة.
⬅️قومي بتسخين الزيت ووضع بريك دنونى حتى يقلى
شهية طيبة للجميع
Tags:
وصفات الطبخ