Breaking

وصفة ‏اليوم ‏: ‏طريقة ‏تحضير ‏الزّلابية ‏التونسية| ‏التفاصيل ‏هنا

موزاييك نيوز تونس | وصفات الطبخ 
موزاييك نيوز هو موقع إخباري جامع تجدون فيه كل الأخبار الوطنية و العالمية لحظة بلحظة وعلى مدار الساعة. 

 نقدم لكم اليوم و صفة جديدة و هي كيفية إعداد الزّلابية التّونسية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ، فقط  يجب اتباع هذه الخطوات :

♻️المكونات  :

✔  نصف كلغ من السميد (دقيق) 

✔ 1 ملعقة كبيرة خميرة
✔ 500 مل من الماء الدافئ
✔ قليل من الملح (حسب الرغبة)
✔  ملعقة صغيرة من تلوين الطعام الأصفر ( 4 غ من الكركم) أو برتقالي ( 4 غ من مسحوق الزعفران)


♻️مكونات الشحور:

✅600 مل من الماء
✅ 300 غ من السكر(حسب الرغبة)
✅ 200غ من العسل(حسب الرغبة)
✅ 120 مل ماء زهر برتقال
✅120 مل من الماء
✅ 1 لتر زيت قلي

♻️طريقة إعداد العجين:

✔ اخلطي الدّقيق مع الخميرة والملح
✔ثم يسكب في ماء فاتر ويخلط حتى يتمّ الحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة قليلا
✔ غطي جيدا واتركي العجين يتخمر لمدّة ساعة على الأقل 
✔بعد ذلك أضيفي تلوين الطّعام حتى تصبح العجينة برتقالية
✔ غطيها مرة أخرى واتركيها لمدّة ساعة واحدة

♻️طريقة تحضير الشحور:
✅ قومي  بغلي الماء والسكر على نار هادئة  (لمدّة 5 دقائق على الاقل) مع ملعقتين من عصير الليمون
✅بعد ذلك  يضاف ماء زهر البرتقال ، ويطهى حتى يتم الحصول على شحور

♻️طريقة تحضير الزلابية:
✔نقوم اولا  بتسخين الزيت في مقلات 
✔ ضع العجين في كيس المعجنات
✔ تشكيل اللوالب العجين في الزيت الساخن
✔ طهي حتى تصبح الزلابية ذهبية اللون مع قلبها من حين لآخر 
✔ بعد ذلك نقوم  بوضعها في الشحور الساخن
✔ثم يوضع في الصحن ونتركها حتى تبرد ثم تقدم للأكل. 

شهية طيبة للجميع

لا تنسوا مشاركتنا المقال بترك تعليق في الأسفل  أو  راسلونا على عنوان البريد الإلكتروني للموقع. 

Post a Comment

أحدث أقدم