طريقة تحضير روز بالمكسرات.

🌼 طريقة تحضير روز بالمكسرات:

الطريقة :

2كؤوس ارز أبيض

100غ لوز أبيض

100غ بوفريوة

100غ جوز

100غ فستق

100غ كاجو

50غ بندق

50غ زبيب

ملح

فلفل أكحل

كركم

قرفة

رند

عظام بقري

طريقة التحضير

-يوضع الروز  بعد غسله بالماء الساخن في قدر ويضاف عليه مقدار 4 كؤوس من مرق اللحم(مرق اللحم في طنجرة بعض الماء و الزبدة و الزيت و البصل و كركم ملح فلفل اكحل  جزر عظام بقري نقولو قصبة و نطبخوهم مع بعضهم و الاحتفاض بالمرق للطبخ)  نظيف ربع ملعقة كركم ورشة ملح و فلفل أكحل قرفة أعواد و ملعقتين  كبيرة زبدة يوضع على نار هادئة ويترك حتى يتشرب الروز المرق

-ناخذ مقلاة ونضع بها قليل من الزبدة ثم نقلي اللوز مع التحريك المستمر حتى يصبح ذهبيا

-نعيد العملية مع باقي المكسرات ما عدا الفستق لا نتركه كثيرا على النار

-في صينية نضع الرز والمكسرات المقلية والزبيب المغسول والمصفى ونخلط جيدا

-يقدم مع الدجاج المحمر

وبالصحة و العافية