و إراحتها يوم السبت : طبيب بيطري ينصح بعدم تعريض الأضحية ' للستراس '

طبيب بيطري ينصح بعدم تعريض الأضحية ' للستراس '

طبيب بيطري ينصح بعدم تعريض الأضحية ' للستراس '
نصح الطبيب البيطري والمتفقد المركزي بالهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية سهيل بن محمد لدى تدخله الخميس ببرنامج في 60 دقيقة بعدم تعريض الأضحية للتشنجات، 


مشيرا الى أن ذلك ينعكس على جودة وسلامة اللحوم، حيث تؤدي التشنجات الى صعود درجة حموضة اللحوم ما يمثل اطارا ملائما لتكاثر جراثيم غير مرئية.


وشدد المصدر ذاته على ضرورة حسن معاملة الأضحية، واراحتها يوم السبت، مع تمكينها من تغذية خفيفة واعطائها الماء فقط ليلة العيد.

ودعا البيطري كذلك الى عدم إعطاء أي أدوية ذاتية للأضاحي خلال الأيام المتبقية قبل العيد حيث تترك الأدوية رواسب في اللحوم لا يمكن ملاحظتها بالعين المجردة.

وطمأن الطبيب البيطري التونسيين لافتا الى أن مراقبة الهيئة لنقاط البيع بأسواق الدواب لم تسفر عن ملاحظة أمراض تجلب الانتباه مشيرا الى أن الحالة الصحية للقطيع طيبة.

وأبرز ضرورة التثبت عند اقتناء الأضحية من عدم وجود افرازات على مستوى العينين و الأنف أوعلامات اسهال و انتفاخ للبطن ... .

وشدد على ضرورة الذبح و السلخ السريعين للأضحية من قبل شخص متمرس و عدم النفخ بالفم و اعتماد آلة و الحرص على عدم ثقب الأحشاء عند فتح بطن الأضحية و عدم غسل ' السقيطة' بالماء .


إرسال تعليق

أحدث أقدم

نموذج الاتصال