Breaking

وصفة ‏اليوم ‏: ‏طريقة ‏إعداد ‏الصمصة ‏التونسية ‏باللوز ‏والعسل.

نقدم لكم اليوم وصفة جديدة من وصفات الطبخ وهي طريقة إعداد  الصمصة التونسية باللوز بطريقة سهلة وبسيطة فقط  يجب اتباع الخطوات التالية:

♻️المقادير :
✔500غ من اللوز المطحون
✔ 4 ملاعق طعام من السكر المسحوق( حسب الرغبة)
✔3 ملاعق كبيرة  من ماء زهر أو ماء عطرشية( حسب الرغبة)
✔ 50 غ من الزبدة المذابة
✔ من 7 إلى 10 أوراق بريك (ملسوقة )
♻️ مقادير الشحور 
✅ 200 غ من السكر
✅300 مل من الماء
✅ 3 ملاعق  أكل  من ماء زهر أو ماء عطرشية(حسب الرغبة)
✅ 3 ملاعق كبيرة من العسل( حسب الرغبة)

ملعقة كبيرة من عصير الليمون

♻️طريقة إعداد الخليط الحشو :

⭕ اخلطي اللوز مع السكر

⭕ ثم نضيف الزبدة
⭕بعد ذلك  نضفف ماء زهر ، ثم امزجي جيدا  حتى تحصلب على عجينة متجانسة


♻️طريقة تحضير الشراب:
✔ نقوم  بغلي الماء والسكر على نار هادئة
✔ثم نضيف  العسل وماء الزهر ثم اطهيه حتى تحصل على سائل لزج


♻️طريقة تحضير الصمصة
✅قومي  بتقطيع أوراق بريك من 3 إلى 4 شرائح متساوية تمامًا
✅ قومي  بدهن أوراق البريك بالزبدة المذابة.
✅ضعي القليل من الحشوة في نهاية الورقة
✅أطوي من جانب إلى آخر حتى تحصلي على مثلث
✅ بعد ءلك ضعيها على صينية فرن بالزيت في فرن محمى على درجة  حرارة لا تتجاوز  180 درجة لمدة 25 إلى 35 دقيقة
✅بعد ذلك  تغمس الصمصة  في شراب ساخن وقم بإزالتها بسرعة
✅رش القليل من الفاكهة المجففة المطحونة عليه

بعد ذلك نتركها حتى تبرد ثم تقدم للأكل. 

شهية طيبة للجميع. 

لا تنسوا ترك تعليق اسفل المقال او الاتصال بنا على البريد الإلكتروني للموقع. 

Post a Comment

أحدث أقدم