المكونات.
نصف كأس زيت+كأس حليب دافئ+بيضة+ملعقة كبيرة سكر+ ملعقة كبيرة خميرة الخبز + الملح+ 2 ملاعق حليب جاف (لحظة) تخلط السوائل ونلمو بالفرينة (الطحين).
نتحصلو على عجينة طرية نكملو عجنها في 2 ملاعق اكل زيت زيتون او زيت عادي، ثم نترك العجينة تختمر قليلا.
تحضير صلصة البيتزا
نضع في مقلاة كمية من الزيت + 2 فص ثوم+ نص بصل مقطعة رقيقة ونقلي مليح نضيق ورقتين رند و الزعيترة أو الاوريغانو وملح وفلفل أسود من بعد نزيد كمية الطاطم إذا كانت لونها احمر داكن لا نضيف الطماطم المصبرة أما اذا كان لونها غير داكن نضيف ملعقة طماطم ونتركها تطهى جيدا ثم نضيف ملعقة كبيرة من السكر
نصائح لنجاح البيتزا:
- يجب أن يكون الفرن مسخن مسبقا على درجة عالية
- عند وضع البيتزا يجب ان تكون درجة الفرن مرتفعة ولا ياخذ طهيها وقت كبير بين 5-10 دق
Tags
وصفات الطبخ