حصيلة العمليات الرقابية: أرقام "تُدق ناقوس الخطر"
لم تدخر فرق المراقبة جهداً، حيث تم تسخير 60 فريقاً يومياً جابوا الأسواق والمنشآت الغذائية من شمال البلاد إلى جنوبها. وإليكم تفاصيل الحصيلة التي أعلنت عنها الهيئة:
* المحجوزات: قرابة 62 طناً من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك.
* المنشآت المراقبة: تنفيذ 2400 عملية تفقد استهدفت 2200 محل ومنشأة.
* العقوبات الإدارية: غلق 19 محلاً مخالفاً فوراً وتوجيه 263 تنبيهاً كتابياً.
* المخالفات: تسجيل أكثر من 80 مخالفة صحية جسيمة.
دواجن متعفنة وبقوليات "مسوسة": تفاصيل صادمة
ما تم ضبطه في المخازن والمسالخ العشوائية يثير الكثير من التساؤلات حول ضمير بعض التجار. فقد كشفت الهيئة أن التدخلات المركزية أدت إلى:
1. حجز 50 طناً من لحوم الدواجن كانت في حالة تعفن متقدمة وتفتقر لأدنى شروط المصادقة البيطرية.
2. ضبط 4.3 طن من الفول السوداني و3.25 طن من البهارات التي تبين أنها ملوثة بآثار الحشرات، مما يجعلها سماً حقيقياً للمستهلك.
خريطة المحجوزات في الجهات
ولم تكن الولايات الداخلية بمنأى عن هذه التجاوزات، حيث توزعت المحجوزات كالتالي:
* ولاية الكاف: حجز **5.15 طن (زيوت نباتية، فرينة، ودشيش) مخزنة في ظروف كارثية.
* ولاية جندوبة: حجز كبد بقري مجمد مجهول المصدر وغير خاضع للرقابة البيطرية.
* ولايات تونس الكبرى وسوسة وتوزر وقفصة:تم حجز كميات متفاوتة من اللحوم الحمراء المتعفنة والمنتجات منتهية الصلاحية.
استراتيجية وطنية لا تتوقف
تأتي هذه التحركات المكثفة، التي تابعتها "موزاييك نيوز"، ضمن خطة وطنية شاملة تهدف إلى تطهير السلسلة الغذائية من "لوبيات الغش". وشددت الهيئة في بلاغها على ضرورة التزام المنتجين والموزعين بـ المراقبة الذاتية واحترام الممارسات الصحية، مؤكدة أن صحة التونسي "خط أحمر" لا يمكن تجاوزه.
نصيحة "موزاييك نيوز" لمتابعيها:
عند اقتناء المواد الغذائية، خاصة اللحوم والبهارات، تأكدوا دائماً من:
* وجود تأشير واضح (تاريخ الصلاحية والمصدر).
* نظافة المحل وظروف العرض (التبريد).
* التبليغ الفوري عن أي شكوك لدى المصالح الرقابية المختصة.
Tags
أخبار