طريقة ‏إعداد ‏"البسّبوسة" ‏في ‏المنزل:المقادير ‏و ‏طريقة ‏الإعداد ‏

موزاييك نيوز تونس | وصفات الطبخ 

موزاييك نيوز هو موقع إخباري جامع تجدون فيه كل الأخبار الوطنية والعالمية لحظة بلحظة وعلى مدار الساعة. 

لإعداد البسبوسة التونسية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة نقدم لكم هذه الوصفة البسيطة التي يجب اتباعها:

♻️المقادير : لثمانية أشخاص 
– 600 مل كريمة طازجة
– 1كلغ  من السميد المتوسط
– 280 مل من الحليب الطازج
– 200 غ سكر ( حسب الرغبة)
– 2 كيس من خميرة الكيك
♻️مكونات الشحور:
– 400 غ من  السكر
– 560 مل من الماء
– 500 غ من الزبدة

-2 حبات ليمون متوسطة الحجم.

♻️الزينة

حسب الرغبة ( لوز - بندق -فستق او فول سوداني (كاكاوية))

♻️طريقة التحضير:
✔. قومي بمزج السميد والخميرة و الكريمة الطازجة
✔. أضف السّكر والحليب
✔. بعد ذلك نقوم  بالخلط الي ان نحصل   حتى على خليط متماسك ولين .
✔.بعد ذلك  يسكب الخليط في مقلاة بالزبدة ويطهى في الفرن (بين 25 إلى 30 دقيقة في درجة حرارة لا تتجاوز 180 درجة)
✔. الشحور: يطهى السكر والماء و الليمون على نار خفيفة حتى يذوب السكر يضاف الزبدة ويخلط
✔. يسكب الشحور فوق البسبوسة ويزين بالفواكه المجففة 

تترك حتي تبرد و بعد ذلك يتم تقديما للأكل