الوصفة:
1ك سميد ناعم
1ك فارينة
من 200 مل الى 300 مل حليب دافي او
200 مل ماء الى 300 دافىء
50غ زبدة
ساشي خميرة خبز بودرة او خميرة فريش
القليل من بهارات الخبز سينوج بسباس جلجلان
اربع ملاعق كبيرة حليب بودرة او يوغرتة طبيعي
ملعقة كبيرةسكر ملعقة كبيرة ملح
الطريقة:
▪️تضع كأس من الماء الدافي او حليب مع الخميرة والسكر وتتركه يتفاعل 15 دقايق
ثم تخلط كل المقادير الجافة المتبقية مع بعض وفي الاخير تضيف الماء
تعجن جيدا مدة 20 دقيقة ثم تتركها ترتاح ساعتين
▪️بعد مرور الوقت تفرغها من الغاز وتقوم بكويرات وتتركها و تشكلها وتدهنها بالحليب واصفر البيض وتزينها بفاح الخبز وتتركها نصف ساعة اخرى ترتاح
تضعها في فرن 250 درجة من فوق ومن تحت
بعد خمس دقائق في الفرن تدهنها بالماء بش تعطيك اللمعة
ومبعد تتركها حتى تنضج.
Tags
وصفات الطبخ